ALILEO FTC Убой и переработка мяса.

Наиболее чувствительным показателем аппарата ЗАБОЯ мясного сектора является сохранение неповрежденной свежесть и органолептические характеристики продукта на различных этапах процесса: убой, охлаждение, хранение, обработка, упаковка, погрузка и транспортировка.

При подготовке Концепции ALILEO FTC выполняет технико-экономический анализ "НА ЗАКАЗ".

Мы проектируем производственные объекты, в которых свежесть и гигиена помещений сочетается с технологическими процессами. Мы в состоянии ответить на всё более требовательные запросы, существующие на рынке пищевой промышленности.

Здесь приведены некоторые установки для переработки и хранения мяса, которые мы обычно проетируем и реализуем:

- технологическое оборудование для хранения мяса

- технологические установки по убою и переработке: оборудование процесса и подвесные пути

- помещения обработки мяса

- камеры хранения продукции

- камеры низкой температуры - 25°C

- морозильный туннель и туннель охлаждения - 40°C

- помещение упаковки

- пластинчатые охладители на аммиаке для крови и отходов

- системы рекуперации отходов от убоя

- cистемы хранения кожи

- установки для озонирования помещений