ALILEO FTC Убой и переработка мяса.
Наиболее чувствительным показателем аппарата ЗАБОЯ мясного сектора является сохранение неповрежденной свежесть и органолептические характеристики продукта на различных этапах процесса: убой, охлаждение, хранение, обработка, упаковка, погрузка и транспортировка.
При подготовке Концепции ALILEO FTC выполняет технико-экономический анализ "НА ЗАКАЗ".
Мы проектируем производственные объекты, в которых свежесть и гигиена помещений сочетается с технологическими процессами. Мы в состоянии ответить на всё более требовательные запросы, существующие на рынке пищевой промышленности.
Здесь приведены некоторые установки для переработки и хранения мяса, которые мы обычно проетируем и реализуем:
- технологическое оборудование для хранения мяса
- технологические установки по убою и переработке: оборудование процесса и подвесные пути
- помещения обработки мяса
- камеры хранения продукции
- камеры низкой температуры - 25°C
- морозильный туннель и туннель охлаждения - 40°C
- помещение упаковки
- пластинчатые охладители на аммиаке для крови и отходов
- системы рекуперации отходов от убоя
- cистемы хранения кожи
- установки для озонирования помещений